Naturaleza viva
Raíz,
tierra,
llegar al origen.
Proyecto
Mirazur "In Residence"
Ubicación
Madrid
Año
2018
Metros cuadrados
170m²
Categoría
Efímeros
Colaboradores
Mateo&Co | Consultora gastronómica
Cosentino | Revestimientos
Tapicerias Ilarcuris | Tapicerías
Greendecorum | Vegetación
Nanometro Estudio | Iluminación
Incasa (procolor) | Pintura
Gear Obras y Construcciones | Constructora
Estiluz | Luminarias
Ledds C 4 | Luminarias
Proyecto efímero del chef Mauro Colagreco que traslada la cocina de su restaurante Mirazur en Mentón (Francia) al Hotel NH Collection Eurobuilding Madrid. Mirazur, número uno en The World’s 50 Best Restaurants en 2019, destaca por su luminosidad. Al ser el desayunador VIP un espacio subterráneo, se traslada esa idea a través del diseño con una visión «upside-down» del restaurante.
Los materiales y las sensaciones se invierten a través de la creación de un lugar original y de inspiración otoñal, definido por los orígenes, por las raíces, por las grietas de las superficies donde todo comienza.
«Apoyado por materiales orgánicos y juego de luces en movimiento se da vida a una transformación que termina donde todo empieza: la naturaleza viva de los ingredientes efímeros»
Entre burbujas y aromas
