Germen culinario

El espacio gira en torno a Raíz Culinaria, la marca que impulsa la gastronomía de Castilla-La Mancha, y sobre la idea de que esta región es la despensa de España. Así, todo se compone en torno a una zona central, en la que se ubican ramas, adornos florales y vegetales de la que todo germina y brota hacia los laterales, dando lugar a diferentes puestos que exponen productos y espacios de showcooking o de cata.

Para cubrir las paredes y conformar el mobiliario se utilizan tableros de conglomerado de madera cuyas medidas están pensadas de manera minuciosa para poder aprovecharlos al máximo, evitando los desperdicios en la medida de lo posible. Además, se combina con textiles como la tela de saco para reforzar un acabado rústico y acogedor.