Villalón Studio

Calma y sorpresa, en equilibrio

Autor/a

Villalón Studio

Con una mirada puesta en Japón, en ese estilo de arquitectura de espacios interconectados siguiendo una jerarquía invisible pero delimitada y organizada a base de ejes verticales y horizontales que dan forma a los ambientes, así se ha ideado el diseño interior de Latigazo.

El modo de conectar lugares o modificarlos con el simple gesto de abrir o cerrar paneles, la poética de la luz indirecta, la presencia de jardines de interior y el empleo de materiales naturales son las claves sobre las que se apoya este proyecto para aportar ese guiño nipón. Son esa calma en el ambiente y esa neutralidad de tonos imperante los que han permitido orientar todo el protagonismo hacia la gastronomía.

Restauracion Latigazo Villalon Studio Nuestras historias
La sorpresa y los contrastes de este proyecto los ponen la gastronomía a medio camino entre Japón y Perú, que lidera el chef Jorge Rodríguez y equipo, y las actividades de ocio que se desarrollan de forma paralela al disfrute de la comida, música en directo y espectáculos. Uno de los principales desafíos que ha supuesto este proyecto ha sido conseguir una distribución que engloba todo el programa de actividades a desarrollar en el restaurante, un espacio muy versátil donde se celebran cenas, cócteles y actuaciones con presencia de DJ.

La calma de los tonos arena que se ha empleado en el interiorismo y el cálido resultado se alían con las sensaciones que aportan los tejidos y la madera en tono natural del mobiliario, realizado a medida de forma artesanal. Todo ello proporciona un valor añadido esencial para nosotros porque proporciona una textura agradable desde el primer momento en que el comensal se sienta a la mesa. En este mismo sentido, la piedra Marrón Emperador que se ha escogido para revestir tanto la barra como la zona de preparación a la vista de sushis y ceviches cumple la misma finalidad pretendida tanto estética como de sensaciones táctiles.

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A esta cuidada puesta en escena, que se ha seleccionado en gran medida con la idea de la durabilidad de los materiales, se une nuestra decisión y la de los dueños del local de mantener tanto el suelo como el techo y las paredes preexistentes. El primero se ha revestido con un material vinílico muy resistente y en un tono claro porque queríamos que reflejara los focos indirectos y, a la vez aclarar el espacio que es muy profundo y carece de huecos por los que penetre luz natural. Mientras, en el caso de las paredes, se ha conservado el ladrillo cubriéndolo tanto con espejos como con cortinas textiles y paneles de cristal. De esta forma, se ha logrado minimizar el trabajo de demolición, generando menos residuos y empleado menor cantidad de materiales de primer uso.
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Con la iluminación indirecta, los elementos diseñados a medida en madera, obra del ebanista Pablo Yubero, las plantas preservadas de Greendecorum, las cortinas metálicas de Kriskadecor y la tapicería de Ilarcuris ha querido poner en valor la excelencia de la artesanía y añadir la singularidad en texturas y acabados encaminados a mejorar la experiencia del espacio.

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